Sachsen Anhalt

La Saxe-Anhalt est pleine de bonnes surprises pour les visiteurs. Les belles montagnes du Harz, avec ses villages à colombages et ses châteaux majestueux, est l’une des région les plus touristiques d’Allemagne. Les nombreux châteaux, les parcs et jardins de styles anglais autour de Dessau sont classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, tout comme les bâtiments Bauhaus de Dessau. La vallée de la Saale-Unstrut, dans la partie Sud Est de l’État, produit la plupart des vins effervescents de l’Allemagne.

• Zum Besichtigen :

Le château de la Wernigerode

Ce château, le « Neuschwanstein du Harz », domine la vieille ville de Wernigerode. C’est un chef d’œuvre de l’histoire néo-gothique allemande. Un château fort, construit au XIIème siècle, qui appartenait aux Comtes de Wernigerode se dressait jadis sur le mont Saint-Agnès. Il fut remanié une première fois il y a 500 ans.

 

 

Dessau-Wörlitz Garden Realm

 

Créé au XVIIIème siècle par le duc Leopold III de Anhalt-Dessau, le jardin du Château de Dessau-Wörlitz est le plus grand parc de style anglais sur le continent européen. Ce parc fait aujourd’hui partie du patrimoine mondial de l’UNESCO.

 

Tangermünde

 

Tangermünde est une ville médiévale à la confluence de la rivière de l’Elbe et de la Tanger. Ce fût la résidence préférée de l’empereur Charles IV. Tangermünde est un mélange d’architecture romanesque de briques gothiques et de maisons à colombages. Le mur de briques qui encadre la ville a été préservé. Il date de 1300 et atteint 10 à 15 mètres de hauteur.

 

• Zum Essen :

Baumkuchen / Gâteau à la broche

La spécialité culinaire de la Saxe-Anhalt est le Baumkuchen appelé en français le gâteau à la broche. La particularité de ce gâteau : il est cuit autour d’une broche, couches après couches, c’est de là que lui vient sa forme si étrange. Il peut être de toutes les tailles et on peut le trouver sous plusieurs versions, avec du chocolat, un glaçage…